O Restaurante A Tempe e a Pastelaria Paparoca foram os grandes vencedores do primeiro concurso de eleição do melhor prato de Bacalhau e do melhor Bolo-Rei do concelho de Soure, que decorreu no sábado (14), no Espaço Multiusos do Mercado Municipal. A iniciativa, organizada pela Associação Empresarial de Soure, contou com o apoio da Câmara Municipal e do Agrupamento de Escolas Martinho Árias.

A competição, que teve como objectivo promover e divulgar os restaurantes e padarias locais, foi, segundo Liliana Freitas, presidente da Associação Empresarial, uma forma de “potenciar o comércio local e criar mais um incentivo para comprar no comércio do concelho de Soure.”

Cinco restaurantes responderam ao desafio na categoria de Melhor Prato de Bacalhau: Restaurante Timaria, Restaurante O Típico, Restaurante Chinfrão, Restaurante A Tempe e Churrasqueira Santo António. Já na eleição do Melhor Bolo-Rei, concorreram quatro panificações: Padaria Pastelaria Anços Doce, Pastelaria Souredoce, Pastelaria Paparoca e Ladita’s Cake.

Os pratos e bolos foram avaliados com base em critérios de textura, paladar, apresentação e criatividade por um júri de excelência, composto por profissionais reconhecidos, como os chefs Ferran Arnau e Orlando Esteves, bem como Marisa Linhares, Márcio Madeira, Delfina Narciso e Paulo Tralhão, representante da Associação Empresarial de Soure.

O presidente da Câmara Municipal, Mário Jorge Nunes, elogiou a iniciativa e destacou o seu carácter inovador: “A Câmara apoiará sempre estas acções que promovem o desenvolvimento e a valorização do concelho. Este é um projeto-piloto pioneiro que deve ser incentivado.”

Para além do reconhecimento, os vencedores receberão publicidade gratuita durante um ano no site da Associação Empresarial de Soure, enquanto todos os participantes receberam um Certificado de Apresentação como forma de valorização do seu empenho.

Os conteúdos do evento, incluindo vídeos e fotografias, ficam disponíveis nos TOMIS do Soure Comercial – Bairro Digital.