A Câmara Municipal de Penela vai realizar mais uma edição da já tradicional Semana Gastronómica do Borrego, desta vez com uma novidade: a inclusão do cogumelo como protagonista ao lado do borrego. O evento, que decorre entre os dias 1 e 10 de Novembro, conta com a participação de quatro restaurantes locais: “O Bonito” (Rabaçal), “O Pastor” (Pastor, no IC3), “Santo Amaro” (Santo Amaro, no IC3) e “Xisto” (Louçainha, Espinhal).

O objectivo da iniciativa é duplo: valorizar os produtos locais e endógenos, como o borrego e os cogumelos, e promover a restauração do concelho, proporcionando aos visitantes e residentes a oportunidade de degustar pratos tradicionais e inovadores. Os cogumelos, conhecidos por se desenvolverem em solos húmidos e sombrios da região, serão utilizados em diversas receitas que prometem surpreender o paladar dos participantes.

Segundo o presidente da Câmara Municipal de Penela, Eduardo Nogueira dos Santos, a Semana Gastronómica “valoriza os produtos da terra e impulsiona a restauração, o comércio e a economia local”. Além de dinamizar os restaurantes, o evento procura criar um forte sentimento de comunidade ao promover as tradições e sabores locais, contribuindo também para a projecção do concelho como destino gastronómico.