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Condeixa: Chef Flávio Silva cozinha ao vivo este sábado no mercado municipal

2 de Dezembro 2022

O Mercado Municipal de Condeixa recebe, amanhã (3), uma sessão de showcooking, de valorização dos produtos locais, no âmbito do lançamento da Rota dos Mercados, promovida pela Comunidade Intermunicipal da Região de Coimbra (CIMRC).

Sob o mote “Do mercado ao prato”, a iniciativa vai contar com a presença do Chef Flávio Silva, que cozinhará ao vivo, a partir das 10h00, com produtos locais disponíveis no Mercado de Condeixa, podendo o público provar no final a iguaria.

A Rota dos Mercados da Região de Coimbra é um projecto financiado pelo Centro2020 e materializa a estratégia europeia “Farm To Fork”. Além de criar um produto turístico, a Rota pretende ainda sensibilizar o público para a importância do consumo de produtos sazonais e locais, comprados directamente aos produtores nos mercados e feiras. Este projecto pretende ainda valorizar o receituário tradicional, parte do qual já se encontra compilado na Carta Gastronómica da Região de Coimbra, assim como o consumo saudável e sustentável dos produtos endógenos.

A Rota dos Mercados da Região de Coimbra integra 54 mercados e feiras que vão estar identificados num mapa, passando a apresentar sinalética e materiais de apoio próprios que ajudarão a transformar os mercados num produto turístico.


  • Director: Lino Vinhal
  • Director-Adjunto: Luís Carlos Melo

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