A primeira edição do Encontro dos Enófilos Digitais na Bairrada e Terras de Sicó decorre no próximo sábado, 22 de Maio, e contará com a presença de cinco enófilos.

Os enófilos irão iniciar o trajecto às 10h00 na Conímbriga Vinoteca, em Condeixa, com um Welcome Wine onde estarão disponíveis para degustação petiscos e vinhos das Terras de Sicó. Posteriormente, o grupo seguirá para a Adega Vinha das Penicas, em Podentes, Penela, propriedade do produtor Alberto Almeida, onde terão a oportunidade de visitar e provar os vinhos que ali se encontram em barricas e em cubas.

“Será feito um “tour” para visitar uma vinha velha da região, conhecer um pouco da forma de condução dessas vinhas, dos processos de
enxertia e poda”, refere o comunicado.

O almoço vínico decorrerá nas vinhas da Encosta da Carvalha, com vista para o Vale de Lamas, em Miranda do Corvo, sendo que após o almoço o grupo terá a oportunidade de visitar a Adega Prior Lucas, situada em Souselas, já na zona da Bairrada, um terão à sua espera mais uma prova de vinhos.

O dia terminará com um jantar vínico no restaurante Dux Taberna Urbana, em Coimbra, onde cada enófilo levará um vinho tapado, e farão uma “prova às cegas” naquele que será mais um momento de convívio.

Marcelly Gullo, uma das responsáveis pela criação e organização do evento, refere  que “o vinho conecta pessoas e essa conexão é facilitada pelas redes sociais, e é graças a elas que diversos enófilos criam perfis e grupos em que compartilham a paixão pelos vinhos. Fazem-no por hobby, lazer, busca de conhecimento ou para divulgação do seu trabalho. Trocam dicas e informações sobre vinhos e enoturismo, descobrem novos rótulos, conhecem produtores e profissionais da área, gerando negócios, eventos ou, simplesmente, grandes amizades”.

Já Joaquim Cabral, sommelier e fundador da Portugal Senses – Wine Experience, outra das entidades responsáveis pela organização do evento, afirma saber que “a Bairrada e Terras de Sicó são duas regiões ainda pouco exploradas e divulgadas em âmbito nacional e internacional” assumindo que o objectivo do dia dedicado aos vinhos da Bairrada e Terras de Sicó é “dar a conhecer um pouco mais destas regiões aos participantes do encontro e, ao mesmo tempo, a toda comunidade que os segue no instagram. Assim conseguiremos juntar pessoas que amam e falam de vinho em Portugal e ao mesmo tempo divulgar a nossa região”.