A Associação de Desenvolvimento Integrado do Concelho de Alvaiázere (ADECA) candidatou alguns doces locais produzidos com chícharo ao programa 7 Maravilhas Doces de Portugal.

“Os doces candidatos foram as queijadas de chícharo, a tarte de chícharo, bombons de chícharo, pastel de nata com chícharo, pavlova de frutos vermelhos com chícharo e ainda mel produzido no concelho”, informa a ADECA, adiantando que “a par destes produtos estão também a concurso os pastéis e os travesseiros de chícharo”.

Esta iniciativa envolveu vários produtores locais com o objectivo “dar a conhecer o chícharo e os produtos do concelho de Alvaiázere”, salienta a ADECA.

De referir que os doces candidatos às 7 Maravilhas dos Doces® são organizados a partir de 7 categorias, que traduzem a tradição doceira em Portugal, bem como a capacidade de inovação, desde que associada à utilização de produtos endógenos, tal como o chícharo. Desta forma, o concurso está aberto a doces de território, de pastelaria, de colher e à fatia, biscoitos e bolos secos ou húmidos, doces festivos, doces de fruta e compotas, bem como doces de inovação.

Após a fase de candidaturas, que terminou a 7 de Março, o painel de especialistas irá votar para escolher 21 doces de cada distrito ou região autónoma, organizados pelas sete categorias, sendo três de cada categoria, num total nacional que pode atingir os 420 doces. Destes 21 doces por distrito ou região autónoma, o painel de especialistas irá escolher apenas 7, que serão conhecidos a 7 de Abril.

Seguem-se as eliminatórias regionais em Julho e Agosto, onde as 140 finalistas por distritos e regiões autónomas são apresentadas para votação pública, ao longo de 10 semanas consecutivas na RTP1, em que serão realizados 20 programas em directo para apurar os 20 pré-finalistas. A estes juntam-se depois mais oito repescados, seleccionados pelo grande júri. Seguem-se as meias-finais a 24 e 31 de Agosto, onde serão seleccionados sete doces em cada programa. A Gala Finalíssima decorre a 7 de Setembro, onde serão conhecidas as 7 Maravilhas dos Doces.